Quem Somos

Com atuação no mercado desde 1989, a Ad'oro é uma empresa brasileira especializada no abate e comercialização de frangos (inteiros, cortes especiais, desossados e marinados, congelados e resfriados) sendo uma das maiores produtoras do segmento no estado de São Paulo, contando com três unidades: um Centro de Processamento e Distribuição em Várzea Paulista, uma Fábrica de Ração em São Carlos e um moderno Incubatório em Rio Claro.

A Empresa possui completo controle e supervisão de todas as etapas de cria, produção e abate de aves, utilizando-se de modernas tecnologias de processamento e gestão. Com os mais altos níveis de controle e tratamento das aves, oferece produtos finais de alta qualidade com garantia de rastreabilidade.

A Ad'oro destaca-se no atendimento aos varejistas e indústrias de médio e grande porte como fornecedora de produtos avícolas, através da fidelização de seus clientes, não somente pela qualidade de sua produção, mas pelo elevado nível de serviço e eficiência em sua logística de distribuição.

Ad'oro | do campo para a sua mesa

Produtos

• Resfriados
• Congelados
• Desossados
• Temperados
• Embutidos
• Ave Festiva

Frango		Peito		Coxas e Sobrecoxa		Asas		Coxinha das Asas
Frango (com pés, pescoço, cabeça, fígado e moela)		Peito com osso		Coxas e sobrecoxas com osso
Coração		Moela

Peito		Coxas e Sobrecoxas		Coxas e Sobrecoxas		Asas		Coxinha das Asas
Peito com osso Embalagem pacote		Coxas e Sobrecoxas com osso Embalagem pacote		(com porção dorsal)		Asas Embalagem pacote
Meio das Asas		Fígado		coração		Moela		Pés
Peito   Coxas e Sobrecoxas   Asas   Meio das Asas Peito com osso Embalagem individual   Coxas e Sobrecoxas com osso Embalagem individual   Asas Embalagem individual   (interfolhado)

Linha Resfriados

		Peito sem osso e sem pele		Meio Peito

Linha Congelados

Peito sem osso e sem pele		Filézinho (Sassami)		Coxas e Sobrecoxas sem osso e com pele		Coxas e Sobrecoxas sem osso		Coxas e Sobrecoxas sem osso
								peso padrão 2,5 kg
Sassami (interfolhado)   Filé Fatiado (Interfolhado)   Iscas de Frango (Interfolhado)         Gramaturas Disponíveis: 60 – 80 85 – 97 100 – 120

Linha Resfriados

Frango à Passarinho		Coxinha das Asas		Sobrecoxas		Meio das Asas		Meio Peito
Filézinho (Sassami)

Linha Congelados

Frango à Passarinho		Coxinha das Asas		Sobrecoxas		Meio das Asas		Meio Peito
Filézinho (Sassami)

Resfriados

	Linguiça Fina de Frango		Salsicha

Congelado

				Ave Millenium
		Ave cuidadosamente temperada, com a seleção de especiarias que a torna deliciosamente saborosa.

Mito dos Hormônios

Tire todas as suas dúvidas com relação ao processo produtivo da carne de frango, e inclua nas suas refeições uma proteína mais saudável.

Receitas

• Frango com Laranja
• Fricassê de Frango
• Rondelli de Frango
• Coxinha de Frango

Ingredientes:

• 240 ml de suco de laranja
• 120 ml de vinho branco seco
• 120 ml de xarope de bordo ou mel
• 2 colheres (chá) de alecrim fresco picado
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 4 filés de frango, sem osso e sem pele
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de preparo:

Coloque o suco de laranja e o vinho em uma panela pequena. Deixe levantar fervura e reduza um pouco o fogo. Mas mantenha-o alto o bastante para continuar fervendo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o xarope de bordo (ou mel) e volte a mexer. Continue fervendo esse molho por mais 5 ou 6 minutos, mexendo sempre, até ficar brilhante e engrossar. Depois, reserve-o. Em uma tigela pequena, junte o alecrim picado com o sal e a pimenta. Esfregue essa mistura nos dois lados dos peitos de frango. Reserve-os. Derreta a manteiga e o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Acrescente os peitos de frango, cubra-os e refogue-os por cerca de 5 minutos de cada lado, até dourarem levemente. Despeje o molho sobre o frango e reduza para fogo baixo. Tampe a frigideira e cozinhe os peitos de frango por mais 10 minutos, regando-os de vez em quando, até estarem cozidos por completo e o molho ter se transformado em um glacê grosso. Quando pronto, enfeite o prato principal com algumas laranjas para dar charme e aproveite a refeição. Queremos saber o que você achou dessa receita, não esqueça de nos contar! ;)

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitonas sem caroços
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Tempere e cozinhe os dois peitos de frango e depois os desfie. Deixe reservando. Bata no liquidificador o milho verde, o requeijão, o creme de leite e a água. Em uma panela, na qual está o peito de frango desfiado, leve-o ao fogo e refogue com o creme que foi batido no liquidificador. Depois acrescente as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com a mussarela e espalhe a batata palha por cima. Leve ao forno e deixe até borbulhar. Sirva com acompanhamentos que desejar. Que tal tirar uma foto de sua receita e nos mandar pelo facebook? Vamos adorar ver como ficou!

Ingredientes:

• 18 folhas de massa de lasanha
• 500 ml de molho de tomate para macarrão
• 1 colher (chá) de óleo
• 4 a 6 cogumelos frescos, cortados em cubos
• 150 g de espinafre congelado
• 275 g de frango cozido e cortado em cubos
• 450 g de ricota amassada
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 500 ml de molho branco
• 100 g de mussarela ralada
• 4 colheres (sopa) de pinoli

Modo de preparo:

Encha uma panela grande com água e um pouco de sal e leve ao fogo alto para ferver. Acrescente a massa de lasanha, mexa e espere a água ferver novamente. Cozinhe a massa com a panela destampada mexendo de vez em quando, até ficar cozida, mas ainda firme quando mordida, por volta de 8 minutos. Passe na água fria e escorra. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Espalhe o molho de tomate sobre o fundo de uma forma refratária de vidro de 22x33 cm; deixe separado. Em uma frigideira esquente o óleo em fogo médio; cozinhe os cogumelos, mexendo até ficarem macios, por cerca de 5 minutos. Misture o espinafre e cozinhe até ficar quente; retire do fogo. Numa vasilha grande, prepare o recheio misturando bem o frango, a ricota, o parmesão, o orégano, o espinafre e o cogumelo refogado. Espalhe cerca de 4 colheres de sopa do recheio sobre cada folha de lasanha. Enrole e coloque na forma de vidro com a parte emendada virada para baixo. Repita o processo com cada folha de massa de lasanha. Jogue o molho branco sobre os rondellis. Cubra a forma e leve-a ao forno preaquecido. Asse por 40 minutos. Tire a tampa ou o papel que cobre a forma. Polvilhe com a mussarela e o pinoli. Retorne ao forno e deixe assar até o pinoli ficar torrado, o queijo derretido e borbulhando, cerca de 10 minutos. Ah... queremos saber o que você achou, então não esqueça de nos contar! ;)

Ingredientes:

Massa
• 2 xícaras de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Sal a gosto
Recheio
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Azeitonas picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar
• Farinha de trigo
• Ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Para prepara a massa, esquente a água com a manteiga e o sal. Assim que ferver, coloque a farinha de uma só vez e mexa bem, até ficar uma bola de massa homogênea e desgrudar do fundo da panela. Em seguida, coloque a massa numa superfície lisa e untada e deixe esfriar. Para fazer o recheio, refogue a cebola no azeite até murchar. Junte o frango desfiado, o cheiro-verde e as azeitonas. Tempere a gosto. Pegue porções da massa já morna e modele coxinhas, recheando com 2 colheres do recheio de frango. Passe na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em bastante óleo quente e escorra no papel toalha. Hmmm parece uma delícia essa receita. Não esqueça de nos contar o que achou! ;)

Clique e veja todas as receitas

10 Mandamentos do Chef

Clique aqui e confira mais receitas!

Deixe uma mensagem

IMAGENS MERAMENTE ILUSTRATIVAS