O churrasco de frango é uma tradição em muitas partes do Brasil, especialmente em reuniões familiares e festas entre amigos. Preparar um churrasco de frango Ad’oro não apenas preenche o ar com um aroma convidativo, mas também oferece uma maneira de desfrutar de uma refeição saborosa e suculenta. Ideal para um fim de semana de lazer ou uma celebração especial, esta receita de churrasco de frango Ad’oro certamente será o destaque do evento, trazendo todos para perto da churrasqueira para saborear cada pedaço.
Lista de Ingredientes
- 1 frango Ad’oro inteiro
- 1 copo de vinagre de vinho branco
- 3 dentes de alho esmagados
- Sal grosso a gosto
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Shoyu ou molho inglês a gosto
Modo de Preparo
- Preparação Inicial:
- Limpe o frango Ad’oro inteiro e lave-o bem sob água corrente.
- Marinada:
- Em um recipiente grande, combine o vinagre de vinho branco, os dentes de alho esmagados, o sal grosso e a salsinha picada.
- Coloque o frango Ad’oro na marinada, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos pelos temperos.
- Deixe o frango marinando na geladeira de um dia para o outro, virando-o algumas vezes para garantir que os sabores se infiltrem por igual.
- Churrasqueira:
- Preaqueça a churrasqueira. Coloque o frango em uma grelha ou, se preferir, em um espeto duplo, posicionando-o a cerca de 50 cm acima das brasas, com a pele voltada para cima.
- Durante o cozimento, pincele o frango com shoyu ou molho inglês para obter uma cor dourada atraente.
- Cozimento:
- Asse o frango Ad’oro sem virar, permitindo que cozinhe uniformemente até ficar macio, o que geralmente leva cerca de 1 hora, dependendo da churrasqueira.
- Para finalizar e dourar a pele, vire o frango de modo que a pele fique diretamente exposta ao fogo, aproximando-o das brasas.
- Finalização:
- Para verificar o cozimento, espete um garfo nas partes mais grossas do frango, como peito ou coxa. A carne deve estar macia e sem liberar líquidos.
- Retire o frango da churrasqueira e corte-o em pedaços para servir.
O que combina com a Receita?
O churrasco de frango Ad’oro combina maravilhosamente com acompanhamentos tradicionais de churrasco, como farofa temperada, vinagrete picante e uma seleção de saladas frescas. Para bebidas, uma cerveja gelada ou caipirinha complementam perfeitamente o sabor do frango.
Origem da Receita
O churrasco de frango tem raízes profundas na culinária brasileira, uma adaptação do churrasco gaúcho que tradicionalmente foca em cortes de carne bovina. Ao longo do tempo, o frango ganhou popularidade devido ao seu sabor leve e sua facilidade de preparo, tornando-se um favorito em todo o país por sua versatilidade e capacidade de absorver uma variedade de temperos e marinadas.
Este guia completo para preparar um churrasco de frango Ad’oro é perfeito para o blog da Frango Ad’oro, destacando não só a qualidade do frango, mas também a cultura brasileira de churrasco que celebra a união e o prazer gastronômico. Com técnicas simples e ingredientes acessíveis, esta receita garante uma experiência culinária memorável.
