Sabe aquele dia em que você quer comer algo diferente, cheio de cor e com um molho brilhante de dar água na boca, mas não quer perder horas na cozinha? O Frango Xadrez é a solução perfeita! E hoje vamos preparar essa delícia usando o Filezinho Sassami IQF Ad’oro. O grande diferencial aqui é a tecnologia IQF: como os filezinhos são congelados um a um, você retira do pacote apenas a quantidade que vai usar, sem precisar descongelar tudo. É o fim do desperdício e o começo da praticidade!
O Sassami Ad’oro é o corte ideal para o Frango Xadrez. Por ser a parte mais macia do peito de frango, ele cozinha super rápido e fica extremamente suculento por dentro, absorvendo todo aquele molho especial de shoyu. Além disso, o Sassami já tem um formato que facilita muito o corte em cubos uniformes, deixando seu prato com aquele visual profissional de restaurante oriental.
Este guia foi escrito de um jeito bem simples e popular. Vou te mostrar como deixar os pimentões crocantes e como fazer o molho engrossar e brilhar do jeito certo. Prepare-se para um festival de cores e sabores na sua mesa, usando a qualidade que só o Frango Ad’oro oferece.
Abra o seu freezer, pegue seu pacote de Sassami IQF Ad’oro e venha viajar nos sabores do Oriente!
Ingredientes que Você Vai Precisar (Cores Vibrantes e Sabor Marcante!)
Os ingredientes são simples e trazem muita textura para o prato. O segredo está no equilíbrio entre o salgado do shoyu e a crocância dos vegetais.
- Para o Frango (Tecnologia IQF Ad’oro):
- 500g de Filezinho Sassami IQF Ad’oro (retire do freezer apenas o necessário!).
- 1 colher de sopa de amido de milho (para envolver o frango).
- Um fio de óleo ou azeite para fritar.
- Para o Colorido (O “Xadrez”):
- 1 pimentão verde picado em cubos médios.
- 1 pimentão vermelho picado em cubos médios.
- 1 cebola grande cortada em cubos (solte as camadas para ficarem quadradinhas).
- 1/2 xícara de amendoim torrado (sem casca e sem sal de preferência).
- Para o Molho Especial:
- 1/2 xícara de molho shoyu.
- 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 1/2 xícara de água).
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional, dá um toque refrescante).
O Sassami IQF Ad’oro garante a maciez, enquanto os pimentões e a cebola trazem a crocância e o visual “xadrez”. O amido de milho é o truque para aquele molho espesso e brilhante que a gente tanto ama.
Modo de Preparo Detalhado: O Passo a Passo do Oriente na Sua Casa!
O segredo do frango xadrez é a agilidade: tudo acontece rápido no fogo alto para manter os vegetais crocantes.
Passo 1: Preparando o Sassami Ad’oro
- Corte Prático: Retire os Filezinhos Sassami IQF Ad’oro do freezer. Uma dica: se passar rapidamente na água, você já consegue cortar em cubos médios mesmo estando geladinho.
- Segredinho de Chef: Coloque os cubos em uma tigela e misture com uma colher de amido de milho. Isso vai ajudar o frango a criar uma leve crostinha e a segurar o molho depois.
Passo 2: Selando o Frango
- Fogo Alto: Em uma panela grande ou frigideira tipo Wok, aqueça o óleo.
- Dourando: Coloque os cubos de Frango Ad’oro e deixe dourar bem. Quando estiverem cozidos e corados, retire da panela e reserve em um prato.
Passo 3: Refogando os Vegetais
- Crocância: Na mesma panela (com aquele fundinho de sabor do frango), jogue a cebola e os pimentões.
- Rapidez: Refogue em fogo alto por apenas 2 ou 3 minutos. Eles devem continuar firmes e com cores vibrantes. Não deixe murchar demais!
Passo 4: Finalizando o Molho e Brilho
- União: Volte o frango reservado para a panela junto com os vegetais.
- O Molho: Adicione o gengibre (se for usar) e o molho shoyu.
- Engrossando: Despeje a mistura de água com amido de milho. Mexa sem parar por cerca de 2 minutos. Você vai ver o molho mudando de cor e ficando brilhante e espesso.
- Toque Final: Desligue o fogo e misture o amendoim torrado.
Sirva imediatamente e sinta o aroma delicioso tomando conta da casa!
Dica de Amigo para um Frango Xadrez Perfeito
- Pimentão Amarelo: Se quiser deixar ainda mais colorido, use também o pimentão amarelo. O prato fica lindo!
- Cozimento Rápido: O Sassami Ad’oro cozinha muito rápido. Tome cuidado para não deixá-lo tempo demais no fogo para não perder a suculência.
- Amendoim: O amendoim deve entrar só no finalzinho, para ele não amolecer com o vapor. A crocância dele é o diferencial da receita.
Sugestões de Acompanhamento (Tradição e Leveza!)
Para acompanhar esse prato tão rico em sabores, escolha opções clássicas:
- Arroz Branco Soltinho: O acompanhamento obrigatório para absorver o molho shoyu.
- Rolinho Primavera: Para quem quer fazer um “banquete chinês” completo em casa.
- Chá de Jasmim ou Chá Verde: Para uma experiência oriental autêntica e digestiva.
Experimente fazer essa receita e descubra como a linha IQF Ad’oro transforma clássicos em pratos vapt-vupt!
A Qualidade Ad’oro na Sua Mesa
Na Ad’oro, tecnologia de ponta e tradição caminham juntas para facilitar a sua vida. Nossa linha IQF (Individually Quick Frozen) permite que você tenha a qualidade de um frango recém-abatido sempre à disposição no freezer, com a vantagem de usar apenas as porções necessárias. O Filezinho Sassami Ad’oro é exemplo de suculência e praticidade, vindo de uma produção controlada que respeita os mais altos padrões de segurança alimentar. Leve o sabor do mundo para sua casa com a confiança que só a Ad’oro oferece. Visite nosso site e inspire-se!
