A Torta Salgada de Frango Ad’oro é a escolha perfeita para quem busca uma receita prática e deliciosa para qualquer momento do dia. Ideal para um almoço de fim de semana, um lanche durante o jogo de futebol ou como um prato especial em um encontro com amigos, esta torta une a praticidade do preparo no liquidificador com o sabor irresistível do frango. Com ingredientes frescos e um método de preparo simples, essa receita é uma forma excelente de impressionar seus convidados com um prato que é tanto nutritivo quanto saboroso.
Lista de Ingredientes
- 150g de peito de frango Ad’oro em cubos
- 1 caixa de ervilhas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite integral
- ½ xícara de óleo
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, mais extra para polvilhar
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cebola roxa picadinha
- ½ xícara de tomate seco picado
- ½ xícara de azeitona fatiada
- ¼ xícara de cheiro verde picado
Modo de Preparo
- Preparação do Frango:
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Tempere o peito de frango Ad’oro em cubos com sal e pimenta-do-reino e adicione à frigideira. Doure o frango por cerca de 7 minutos, virando para garantir um cozimento uniforme. Reserve em uma tigela.
- Preaquecimento:
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Montagem do Recheio:
- À tigela com o frango, adicione a ervilha, a cebola roxa, o tomate seco, a azeitona fatiada e o cheiro verde. Misture bem e reserve.
- Preparação da Massa:
- No liquidificador, combine o leite, o óleo e os ovos e bata por cerca de 3 minutos. Adicione o orégano, a páprica doce e 2 colheres de sopa de queijo parmesão, batendo apenas para incorporar. Gradualmente, adicione a farinha de trigo até a mistura ficar homogênea. Por último, adicione o fermento, misturando levemente.
- Montagem da Torta:
- Unte uma assadeira com óleo. Despeje metade da massa preparada, distribua uniformemente o recheio de frango Ad’oro sobre ela, e cubra com o restante da massa. Polvilhe com queijo parmesão ralado adicional.
- Assando:
- Asse no forno preaquecido por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e a massa cozida.
O que combina com a Receita?
A Torta Salgada de Frango Ad’oro é perfeitamente acompanhada de uma salada verde fresca ou uma seleção de antepastos e pães artesanais. Para bebidas, um vinho branco gelado ou uma limonada fresca complementam o sabor da torta, criando uma refeição equilibrada e deliciosa.
Origem da Receita
A receita de Torta Salgada de Frango tem suas raízes na culinária prática europeia, onde tortas e quiches são comuns para refeições rápidas. Adaptada ao paladar brasileiro com ingredientes locais como o cheiro verde e a azeitona, essa versão traz o melhor de dois mundos, unindo conveniência e sabor em um prato único.
