Perfeito para um almoço de fim de semana ou como um saboroso aperitivo em reuniões familiares, os empanadinhos de frango Ad’oro ao forno são uma escolha deliciosa e mais saudável que conquista paladares de todas as idades. A combinação de crocância e sabor faz desta receita uma verdadeira estrela em qualquer mesa. Ricos em proteínas e com um toque especial de especiarias, estes empanadinhos são ideais para quem busca uma opção nutritiva sem abrir mão do prazer de comer bem.
Ingredientes
- 1kg de peito de frango Ad’oro, cortado em tiras
- 2 xícaras de farinha de milho de flocos grossos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 5 ovos, batidos
- 1 colher de chá de sal
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de páprica defumada
- ½ colher de chá de páprica picante
- 100 gramas de queijo parmesão, ralado
- Azeite de oliva, para untar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Prepare as misturas:
- Em uma tigela, combine a farinha de trigo, alho em pó, pápricas e sal.
- Em outra tigela, bata os ovos.
- Em uma terceira tigela, misture a farinha de milho com o queijo parmesão ralado.
- Empane o frango Ad’oro:
- Passe as tiras de frango na mistura de farinha de trigo e temperos.
- Em seguida, mergulhe nos ovos batidos.
- Por fim, envolva as tiras na mistura de farinha de milho e queijo.
- Asse os empanadinhos:
- Unte um refratário com azeite de oliva e disponha as tiras de frango, deixando espaço entre elas.
- Asse no forno por 20 minutos de cada lado ou até que estejam dourados e crocantes.
O que combina com a receita?
Os empanadinhos de frango Ad’oro ao forno combinam maravilhosamente com uma salada de folhas verdes ou uma salada de batatas rica e cremosa. Para um toque especial, sirva com uma maionese de abacate caseira ou transforme-a em um guacamole enriquecido com cebola e tomates picados. Essas combinações garantem um prato equilibrado e repleto de sabor.
Origem da Receita
Esta receita é uma adaptação moderna dos tradicionais empanados fritos, com uma abordagem voltada para uma alimentação mais saudável. A utilização de farinha de milho e o cozimento no forno são técnicas que reduzem a necessidade de óleo, enquanto o queijo parmesão adiciona uma camada extra de sabor e textura. Com raízes na cozinha prática contemporânea, esses empanadinhos são uma resposta deliciosa às demandas por receitas mais saudáveis e saborosas.
