O Frango com Iogurte e Ervas na Air Fryer da Frango Ad’oro é uma receita que combina a leveza e os benefícios nutricionais do iogurte com a rica paleta de sabores das ervas aromáticas e do limão. Este prato é ideal para quem busca uma opção de refeição saudável sem comprometer o sabor. Perfeito para um jantar durante a semana, um almoço leve de fim de semana, ou até mesmo como uma opção refinada para receber amigos, o frango preparado desta forma destaca-se pela sua textura suculenta e crosta dourada apetitosa. A utilização da Air Fryer não só facilita o preparo, como também contribui para uma versão mais saudável deste prato clássico, reduzindo a quantidade de óleo necessária para alcançar a perfeição na cozinha.
Lista de Ingredientes
- 1 peito de frango Ad’oro
- Suco e raspas de meio limão
- Sal a gosto
- Orégano a gosto
- Páprica doce a gosto
- Dill (endro) a gosto ou mix de ervas secas
- 1/2 colher de chá de alho picado
- 4 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preparação da Marinada:
- Em um recipiente médio, combine o suco e raspas de limão, sal, orégano, páprica, dill ou ervas secas, alho picado e iogurte. Misture bem para integrar todos os sabores.
- Marinando o Frango:
- Faça cortes superficiais na peça de frango Ad’oro para que a marinada possa penetrar mais efetivamente.
- Coloque o frango e a marinada em um saco plástico próprio para alimentos, garantindo que o frango esteja completamente coberto. Deixe marinar na geladeira por no mínimo 1 hora, permitindo que os sabores se infundam profundamente na carne.
- Cozimento na Air Fryer:
- Forre o cesto da Air Fryer com papel manteiga antiaderente e coloque o frango marinado por cima.
- Asse a 180°C por 15 minutos, depois vire o frango para garantir um cozimento uniforme e continue por mais 10 minutos.
- Para finalizar, aumente a temperatura para dourar a parte superior por mais 3 minutos, até que esteja crocante e dourado.
O que combina com a Receita?
Este frango com iogurte e ervas é perfeitamente complementado por acompanhamentos leves, como uma salada de folhas verdes com vinagrete balsâmico ou quinoa mista com legumes. Para uma refeição mais robusta, sirva com batatas assadas ou um pilaf de arroz aromático. O prato também vai bem com um vinho branco fresco ou um suco de frutas cítricas para equilibrar os sabores.
Origem da Receita
O uso de iogurte e ervas na culinária remonta às tradições culinárias do Mediterrâneo e do Oriente Médio, onde tais ingredientes são valorizados por suas propriedades de realçar sabores e benefícios à saúde. A técnica de marinar carnes em iogurte é uma prática antiga, conhecida por amaciar as carnes e infundi-las com sabor antes do cozimento. A adaptação desta técnica para uso na Air Fryer é um reflexo das tendências modernas que buscam praticidade sem sacrificar a profundidade de sabor e a qualidade nutricional.
Esta receita de Frango com Iogurte e Ervas na Air Fryer representa uma fusão perfeita entre tradição e modernidade, oferecendo uma refeição que é tão saudável quanto deliciosa. Com a praticidade da Air Fryer e a combinação de ingredientes frescos e saborosos, este prato é garantia de sucesso para qualquer ocasião, promovendo uma alimentação saudável e prazerosa.
