Que tal aprender uma receita de ave natalina Millenium para sua ceia? O seu prato principal precisa ser saboroso e aqui na Ad’oro você encontra receitas, dicas e produtos de qualidade para não errar na ceia de Natal e Ano Novo. Carne deliciosamente temperada, suculenta e do tamanho da fome da sua família. Confira e boas festas!

Ingredientes tempero

• 1 Ave Millenium Ad’oro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alhos 
• 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de caldo de galinha
• Toucinho defumado
• 1 folha de louro
• ½ maço de cheiro-verde

Ingredientes molho

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 200 g de cogumelos frescos 
• Sal e noz-moscada a gosto
• 1 copo de requeijão
• Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

A Ave Millenium já vem deliciosamente temperada, mas caso prefira temperar do seu gosto, coloque-a numa bacia e cubra com água fria. Deixe de molho por alguns minutos para tirar todo o tempero, troque a água e coloque duas colheres de sopa de suco de limão. Deixe a ave de molho por mais duas horas. 

Enquanto isso, numa tigela, misture o alho picado, o cheiro-verde, a pimenta, o sal, o louro, o azeite, o vinagre e o restante do suco de limão. Tire a ave do molho e limpe com um papel toalha. Pincele o novo tempero por dentro e por fora da Ave Millenium e finalize com o caldo de galinha dissolvido em água, por cima. 

Na hora de assar, coloque a Ave Natalina Millenium em uma assadeira grande com alecrim e rodelas de batata regadas no azeite para acompanhamento. Amarre as coxas com barbante, cubra com papel alumínio para ficar dourado e leve ao forno preaquecido a 200°C. Asse a Ave Millenium de acordo com as instruções da embalagem.

Para preparar o molho, numa panela derreta a manteiga, refogue o cheiro-verde e coloque os cogumelos frescos picados. Mexa sem parar por cinco minutinhos e tempere com o sal e a noz-moscada. Acrescente o requeijão e continue mexendo até chegar ao ponto de molho espesso. Passe em cima da Ave Millenium assada e sirva com acompanhamentos a gosto.

Dica

Você também pode servir a Ave festiva Millenium recheada, com pãezinhos, farofa, saladas e substituir o toucinho defumado por bacon picadinho e o que mais preferir! Confira também receitas de acompanhamento, baratas e de recheios para Ave Millenium em épocas festivas, como molho de cebola, molho de ervas, legumes assados, farofas e muito mais delícias, no blog!