As saladas de Natal são presença obrigatória nas festas de final de ano! Para quem está de dieta, elas servem como um acompanhamento delicioso e refrescante para Ave Millenium. E o que é ainda melhor, existem diversos tipos para fazer e apreciar: salada de lentilha e salada de folhas, queijo e molho de mostarda e shoyu, que você vai aprender agora!

Ingredientes salada

• 1 maço de rúcula
• 1 maço de alface
• Muçarela cortada em cubos a gosto 
• Manga rosa cortadas em cubos a gosto
• 1 e ½ cebola de cebola roxa cortada
• Tomates cerejas cortados a gosto
• Cheiro-verde picadinho a gosto

Ingredientes molho

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Suco de dois limões
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Lave bem e transfira a rúcula e a alface cortadas para uma saladeira. Acrescente os tomates cerejas, a cebola e a manga. Coloque a mussarela em cubos e salpique o cheiro-verde. Para o molho, adicione os ingredientes em uma tigela e mexa bem. Finalize servindo a sua salada com o acompanhamento do molho especial.

Informações adicionais

Os molhos de salada são ótimos para deixá-las mais apetitosas, dos mais simples aos mais elaborados, você também encontra vários tipos para temperar a sua salada na ceia de Natal, e muitas vezes com poucos ingredientes. Entre os mais famosos estão o molho branco com ervas, molho de curry, molho de alho balsâmico, molho de mostarda e mel e molho caesar.

Receitas de molhos para salada

Molho branco com ervas: iogurte grego, maionese, salsinha, alho, cebola, pimenta-do-reino e sal. Molho curry: maionese, caril em pó, pasta de caril, suco de limão e coentro. Molho rosê: creme de leite, ketchup, açúcar e mostarda. Molho caesar: iogurte natural, suco de limão, mostarda, azeite, sal e orégano. Molho balsâmico e alho: maionese, vinagre balsâmico e alho. Molho de mostarda e mel: mostarda, azeite, mel e cebola.