Ingredientes

• 600 g de peito de frango Ad’oro cortado em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de cogumelos frescos fatiados
• 1 lata de creme de leite light
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de catchup
• 1 colher de chá de amido de milho
• 1 xícara de água
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o peito de frango Ad’oro e refogue até dourar.
3. Acrescente os cogumelos e continue refogando por mais 2 minutos.
4. Em um recipiente, misture a água com o amido de milho até dissolver completamente.
5. Adicione o catchup e a mostarda na panela e misture bem.
6. Adicione a mistura de água e amido de milho na panela e mexa até que o molho engrosse.
7. Acrescente o creme de leite light e misture bem.
8. Tempere com sal e pimenta a gosto.
9. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja cremoso.
10. Sirva com arroz integral e salada verde.

História do Prato

O strogonoff de frango é uma adaptação brasileira do prato original russo, que era feito com carne. A receita ganhou popularidade no país por ser uma opção econômica e fácil de preparar. Com o tempo, foram adicionados outros ingredientes como champignon, mostarda e catchup. A versão light da receita é uma opção mais saudável e indicada para quem busca uma alimentação equilibrada.