Kafta de Frango Ad’oro Saudável na Airfryer: Um Prato Leve e Saboroso para Refeições Práticas

A kafta de frango Ad’oro saudável é uma receita que combina praticidade e sabor em um prato leve e nutritivo. Essa versão, feita com peito de frango Ad’oro e aveia, é uma opção mais saudável para quem quer desfrutar de um clássico da culinária do Oriente Médio sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Preparada na airfryer, essa kafta fica suculenta e dourada, com uma crosta levemente crocante, sem a necessidade de fritura em óleo.

Ideal para refeições rápidas durante a semana ou para um almoço em família, a kafta de frango Ad’oro é rica em proteínas magras e fibras, graças ao uso de aveia em sua composição. Além disso, o tempero simples com cebola, limão e pimenta-do-reino ressalta o sabor natural do frango Ad’oro, que é conhecido por sua qualidade e textura suculenta.

Este prato é versátil e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, desde saladas frescas até arroz e legumes assados, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma refeição completa, saudável e deliciosa. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa kafta de frango irresistível!

Ingredientes

• 800 gramas de peito de frango Ad’oro, cortado em pedaços
• ½ cebola ralada
• Suco de ½ limão
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
• Azeite de oliva para regar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa de Kafta

1. Processando o frango: Comece cortando o peito de frango Ad’oro em pedaços menores, para facilitar o processamento. Coloque o frango no processador ou no liquidificador, junto com a cebola ralada, o suco de limão, a pimenta-do-reino e as colheres de aveia.
2. Misturando os ingredientes: Processe todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e consistente. A aveia ajuda a dar liga à massa e acrescenta uma dose extra de fibras, tornando a kafta mais nutritiva. Se você prefere uma textura mais grossa, bata a mistura apenas o suficiente para que os ingredientes se incorporem, mantendo pequenos pedaços de frango.
3. Ajustando os temperos: Prove a massa e ajuste o sal e a pimenta, se necessário. O suco de limão traz acidez e frescor à kafta, enquanto a pimenta-do-reino adiciona um leve toque picante.

Passo 2: Modelando as Kaftas

1. Modelagem: Com as mãos levemente umedecidas em água para evitar que a massa grude, modele porções da mistura de frango Ad’oro no formato tradicional de kafta, que é alongado e cilíndrico. Se preferir, você pode usar palitos de churrasco para facilitar o manuseio e dar um charme especial à apresentação.
2. Tamanho das porções: O tamanho das kaftas pode variar conforme sua preferência. Porções menores são ideais para servir como aperitivo ou petisco, enquanto kaftas maiores funcionam bem como prato principal.

Passo 3: Preparo na Airfryer

1. Preaqueça a airfryer: Ligue a airfryer e preaqueça a 180ºC por cerca de 5 minutos. O pré-aquecimento ajuda a garantir que as kaftas comecem a cozinhar uniformemente assim que forem colocadas no cesto.
2. Assando as kaftas: Coloque as kaftas modeladas no cesto da airfryer, tomando cuidado para que não fiquem sobrepostas. Regue levemente com azeite de oliva por cima das kaftas, o que ajudará a criar uma camada dourada e crocante durante o cozimento.
3. Tempo de cozimento: Asse as kaftas na airfryer a 180ºC por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo para garantir que dourem de maneira uniforme. O tempo pode variar de acordo com o tamanho das kaftas, então fique de olho para não deixá-las secas. As kaftas devem ficar douradas por fora e suculentas por dentro.

Passo 4: Finalização e Servindo

1. Finalização: Assim que as kaftas estiverem douradas e cozidas por completo, retire-as da airfryer e sirva imediatamente. Para dar um toque final, você pode polvilhar cheiro-verde ou cebolinha picada sobre as kaftas, trazendo frescor ao prato.

O Que Combina com a Kafta de Frango Ad’oro?

A kafta de frango Ad’oro é um prato versátil e leve, que pode ser servido com uma grande variedade de acompanhamentos para uma refeição equilibrada e saborosa. Aqui estão algumas sugestões do que combina perfeitamente com essa receita:

1. Salada de Tabule

O tabule, uma salada tradicional do Oriente Médio feita com trigo para quibe, tomate, cebola, pepino e salsinha, é uma ótima escolha para acompanhar a kafta de frango. O frescor do tabule contrasta com a suculência do frango, criando uma combinação equilibrada de sabores e texturas.

2. Arroz Integral com Ervas

Para quem busca uma refeição mais completa e nutritiva, o arroz integral com ervas é uma excelente opção. O arroz integral traz fibras e um sabor mais rústico, enquanto as ervas como manjericão e salsinha adicionam frescor ao prato.

3. Molho de Iogurte com Hortelã

Um molho de iogurte com hortelã é o acompanhamento perfeito para dar ainda mais leveza à kafta de frango. Feito com iogurte natural, hortelã fresca, azeite e um toque de limão, esse molho traz frescor e suavidade ao prato, harmonizando bem com os temperos do frango.

4. Cuscuz Marroquino

O cuscuz marroquino é outra excelente escolha para servir com kafta de frango. Ele é leve, fácil de preparar e pode ser enriquecido com legumes assados, passas e amêndoas, criando um prato completo e cheio de sabor.

5. Batatas Rústicas Assadas

As batatas rústicas, assadas com azeite e temperadas com alecrim e sal grosso, são uma opção clássica e deliciosa para acompanhar a kafta de frango. A crocância das batatas complementa a suculência do frango, tornando a refeição ainda mais irresistível.

Essas opções de acompanhamentos ajudam a transformar a kafta de frango Ad’oro em uma refeição completa e nutritiva, perfeita para compartilhar em família ou com amigos.

Qual a Origem da Kafta?

A kafta é um prato típico da culinária do Oriente Médio, comumente feito de carne moída (bovina, ovina ou de frango), temperada com especiarias e moldada em espetos antes de ser grelhada. A receita tradicional da kafta é encontrada em diversos países da região, como Líbano, Síria, Turquia e Irã, sendo apreciada por sua simplicidade e sabor marcante.

A versão com frango, como a que trazemos nesta receita, é uma adaptação mais leve e moderna, que atende àqueles que buscam uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. O uso de aveia na composição é uma inovação que acrescenta fibras e ajuda a dar liga à massa da kafta, tornando-a ainda mais nutritiva.

No Brasil, a kafta é bastante popular, especialmente em churrascos e festivais gastronômicos, onde a versatilidade e o sabor do prato conquistaram paladares. A kafta de frango Ad’oro destaca-se por sua textura macia e sabor suave, proporcionando uma opção deliciosa e prática para quem deseja trazer um toque do Oriente Médio para a mesa de forma saudável e rápida.

Kafta de frango Ad’oro para toda família!

A kafta de frango Ad’oro saudável na airfryer é a escolha ideal para quem busca uma refeição leve, nutritiva e fácil de preparar. Com o frango Ad’oro como base, essa receita traz o equilíbrio perfeito entre sabor e praticidade, sendo ideal para almoços em família, jantares a dois ou até mesmo para servir como aperitivo em reuniões com amigos.

O uso da airfryer torna o preparo ainda mais rápido e saudável, dispensando o uso excessivo de óleo, mas garantindo uma kafta suculenta e dourada. Além disso, os acompanhamentos sugeridos, como saladas, arroz e molhos, permitem que você personalize a refeição de acordo com o seu gosto, criando uma experiência gastronômica rica em sabores e texturas.

Seja para uma refeição mais leve durante a semana ou para uma ocasião especial, essa kafta de frango Ad’oro vai surpreender pelo sabor e simplicidade, além de ser uma opção saudável e rica em proteínas. Aproveite essa receita prática e deliciosa para experimentar novos sabores e trazer um toque da culinária do Oriente Médio para o seu dia a dia!