Ingredientes salada

• Peito de frango Ad’oro
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 pé de alface americana
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 fatias de pão de forma
• Sal, orégano e azeite a gosto

Ingredientes molho

• 3 colheres (sopa) de iogurte natural 
• 1 colher (chá) de mostarda
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite 
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o frango temperado por cerca de 5 minutos. Para fazer os croutons caseiros, corte as fatias de pão de forma em formato de cubos e leve para airfryer, sempre monitorando. Desligue quando ficar crocante, leve para uma tigela. Reserve.

Na hora de preparar o molho, misture todos os ingredientes e leve para a geladeira. Agora é hora de montar a salada. Rasgue as folhas de alface e transfira para uma saladeira. Coloque os frangos, os croutons, mais parmesão ralado e tempere com o molho frio. É de dar água na boca!

Os croutons ficam crocantes por até 15 dias, quando armazenados num pote hermético em temperatura ambiente, e também ficam excelentes com sopas e outras saladas. Você pode conferir essa e muitas outras receitas de verão, como quiche de frango, maionese de frango e macarronese de frango no blog!