Ave Festiva Millenium Ad’oro com Molho de Laranja e Mel e Farofa Natalina: Um Prato Principal para Celebrar o Natal

O Natal é a ocasião perfeita para reunir família e amigos ao redor da mesa, e o prato principal é sempre o ponto alto da ceia. Para essa data especial, a Ave Festiva Millenium Ad’oro se destaca como a escolha ideal, trazendo sabor, qualidade e praticidade em um único produto. Deliciosamente temperada e com uma suculência única, essa ave é perfeita para ser assada e acompanhada por um molho cítrico de laranja com mel e uma farofa natalina cheia de texturas e sabores. Com a Ave Millenium Ad’oro, você garante que sua ceia seja inesquecível, tanto pelo sabor quanto pela apresentação.

A combinação da carne macia e saborosa da ave festiva Ad’oro com o molho de laranja e mel cria uma harmonização que valoriza a riqueza do tempero da ave, ao mesmo tempo que oferece um toque adocicado e fresco. A farofa, com ingredientes nobres como amêndoas, pistache e cranberry, traz um contraste crocante, perfeito para complementar a suculência da ave. Vamos ao passo a passo dessa receita que será o destaque da sua ceia de Natal!

Ingredientes

Para a Ave Festiva Millenium Ad’oro

• 1 Ave Festiva Millenium Ad’oro de aproximadamente 3,5 kg (descongelada conforme as instruções)

Para a Farofa Natalina

• 25 g de amêndoas laminadas torradas
• 25 g de pistache sem casca e sem sal
• 25 g de azeitonas verdes picadas
• 25 g de cranberry
• 30 g de tâmaras picadas
• 30 g de castanha-de-caju
• 400 g de farinha panko
• 1 cebola roxa, picada
• 25 g de margarina
• 50 g de bacon, picado
• Salsinha picada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto

Para o Molho de Laranja e Mel

• Suco de 2 laranjas (coado)
• 3 colheres de chá de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de amido de milho

Modo de Preparo

Passo 1: Preparo da Ave Festiva Millenium Ad’oro

1. Preparando a Ave: Preaqueça o forno a 220ºC. Retire a ave festiva Ad’oro da embalagem e acomode-a em uma assadeira. Amarre as coxas da ave com barbante culinário para garantir que ela asse uniformemente e mantenha uma boa apresentação.
2. Assando a Ave: Cubra as pontas das coxas e asas com papel alumínio para evitar que queimem. Leve ao forno e asse de acordo com as instruções da embalagem, geralmente por cerca de 1h.
3. Finalizando o Dourado: Retire o papel alumínio e volte a ave festiva Ad’oro ao forno por mais 1h e 30 minutos, até que esteja bem dourada e com a pele crocante.

Passo 2: Preparo da Farofa Natalina

1. Torrando os Ingredientes: Em uma frigideira, toste as amêndoas laminadas até ficarem levemente douradas. Reserve.
2. Preparando o Bacon e a Cebola: Na mesma frigideira, frite o bacon até que fique crocante. Acrescente a margarina e a cebola roxa picada, refogando até que a cebola fique dourada e macia.
3. Montando a Farofa: Adicione a farinha panko, as amêndoas, o pistache, as azeitonas, o cranberry, as tâmaras e a castanha-de-caju à frigideira. Mexa bem para que todos os ingredientes fiquem incorporados e levemente tostados.
4. Finalizando com Temperos: Desligue o fogo e acrescente salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e reserve para servir junto com a ave festiva Ad’oro.

Passo 3: Preparo do Molho de Laranja e Mel

1. Misturando os Ingredientes: Em uma panela média, coloque o suco de laranja, mel, mostarda, uma pitada de sal, o açúcar e o amido de milho. Misture bem com um fouet até que o amido esteja completamente dissolvido.
2. Cozinhando o Molho: Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar e ganhe uma textura levemente cremosa, o que deve levar cerca de 10-15 minutos.
3. Ajustando o Sabor: Prove o molho e ajuste o sal ou açúcar, se necessário, para obter o equilíbrio perfeito entre o sabor cítrico e adocicado. Retire do fogo e reserve.

O que Combina com a Ave Festiva Millenium Ad’oro?

Para tornar sua ceia de Natal ainda mais completa, a Ave Festiva Millenium Ad’oro harmoniza perfeitamente com alguns acompanhamentos clássicos e especiais:

• Arroz de Amêndoas: Um arroz soltinho com lâminas de amêndoas torradas é uma opção elegante e leve que complementa o sabor da ave.
• Salada de Folhas Verdes com Figos e Nozes: Uma salada fresca e crocante, com um toque levemente adocicado das frutas, combina bem com o molho de laranja e mel.
• Purê de Batata-doce com Canela: O purê de batata-doce é um acompanhamento aveludado e suave, com um toque de canela que traz ainda mais sabor à mesa.

Qual a Origem da Receita?

A tradição de assar uma ave inteira para o Natal é uma prática que remonta a diversas culturas ao redor do mundo, simbolizando abundância e união familiar. A Ave Festiva Millenium Ad’oro traz essa tradição para a mesa brasileira, com um toque especial: a qualidade e o tempero únicos que fazem dela o prato principal ideal para a ceia.

O molho de laranja e mel tem influências mediterrâneas e complementa a ave de maneira sofisticada, enquanto a farofa, típica da culinária brasileira, adiciona textura e riqueza ao prato. Essa receita combina o melhor das tradições natalinas com sabores frescos e únicos, para uma ceia completa e cheia de significado.

A Ave Festiva Millenium Ad’oro assada com molho de laranja e mel e farofa natalina é a receita ideal para tornar sua ceia de Natal inesquecível. Generosa em tamanho e deliciosamente temperada, essa ave festiva está pronta para ser o centro das atenções na sua mesa. Prática e cheia de sabor, ela proporciona uma refeição completa e de alta qualidade para você e seus convidados celebrarem juntos esse momento especial.