Se você está buscando uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer momento, o Frango Ad’oro ao molho barbecue na airfryer é a escolha ideal. Com a combinação perfeita de temperos, a suculência do peito de frango Ad’oro e a crocância garantida pela airfryer, esse prato oferece uma refeição completa em questão de minutos, com pouco esforço e muito sabor.
O molho barbecue, com sua mistura de ketchup, mostarda, shoyu e páprica defumada, dá um toque agridoce e defumado irresistível ao frango, enquanto o preparo na airfryer mantém a carne macia e bem temperada. Essa receita é ideal para almoços e jantares em família, além de ser uma ótima opção para quem quer uma refeição saudável sem abrir mão do sabor.
A versatilidade do frango Ad’oro e a facilidade da airfryer tornam essa receita perfeita para qualquer ocasião. Seja para um almoço no meio da semana ou para um jantar especial, o Frango Ad’oro barbecue é a pedida certa para quem busca praticidade com um toque gourmet. Confira abaixo todos os detalhes desta receita deliciosa!
Ingredientes
- 1 peito de frango Ad’oro
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de açúcar
- ½ colher de sopa de shoyu
- ½ colher de sopa de vinagre
- Páprica defumada a gosto
- 1 dente de alho pequeno picadinho
- 1 colher de chá de pasta de pimenta (opcional)
- Salsinha a gosto para finalizar
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Marinada Barbecue
- Misturando os ingredientes da marinada: Em uma tigela, misture o ketchup, mostarda, açúcar, shoyu, vinagre, páprica defumada, alho picadinho e a pasta de pimenta (se você gosta de um toque picante). Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Preparando o frango: Com uma faca afiada, faça cortes superficiais no peito de frango Ad’oro. Esses cortes vão ajudar o frango a absorver melhor a marinada e também garantir que o calor penetre de maneira uniforme durante o cozimento na airfryer.
Passo 2: Marinando o Frango
- Marinada: Coloque o peito de frango Ad’oro em um saco plástico próprio para alimentos e despeje a mistura de molho barbecue sobre o frango. Feche o saco bem e mexa suavemente para garantir que o molho cubra todo o frango. Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 1 hora. Para um sabor mais intenso, você pode deixar o frango marinando por até 12 horas.
Passo 3: Cozinhando o Frango na Airfryer
- Preaqueça a airfryer: Ligue a airfryer e preaqueça a 180°C por 5 minutos. O pré-aquecimento ajuda a garantir que o frango comece a cozinhar de forma uniforme assim que for colocado na cesta.
- Preparando o cesto da airfryer: Forre o cesto da airfryer com papel antiaderente. Isso vai evitar que o molho barbecue grude no cesto e facilitar a limpeza depois.
- Cozinhando o frango: Retire o frango da marinada e acomode-o no cesto da airfryer. Asse a 180°C por aproximadamente 15 minutos. Após esse tempo, vire o frango e asse por mais 10 minutos para garantir que ele cozinhe de maneira uniforme.
- Finalizando o cozimento: Após os 25 minutos totais de cozimento, aumente a temperatura para 200°C e deixe o frango dourar por mais 3 minutos. Isso vai criar uma camada externa levemente crocante, enquanto o interior permanece suculento.
Passo 4: Finalização e Servindo
- Finalização: Quando o frango estiver bem dourado, retire-o da airfryer e transfira para um prato. Salpique salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato.
- Servindo: Sirva o frango imediatamente, acompanhado de seus acompanhamentos preferidos. A carne estará suculenta e coberta por uma camada saborosa de molho barbecue com um leve toque defumado.
O Que Combina com o Frango Ad’oro Barbecue na Airfryer?
O frango Ad’oro ao molho barbecue é um prato versátil que pode ser combinado com uma grande variedade de acompanhamentos, tornando a refeição completa e equilibrada. Confira algumas sugestões de combinações que harmonizam perfeitamente com essa receita:
1. Salada Crocante
Uma salada fresca e crocante é o acompanhamento ideal para balancear o sabor intenso e levemente adocicado do frango ao molho barbecue. Misture alface, rúcula, cenoura ralada e tomates cereja para criar uma salada simples, mas deliciosa. Tempere com azeite, limão e sal para um toque leve.
2. Legumes Grelhados
Legumes grelhados são outra opção saudável e saborosa para acompanhar o frango Ad’oro. Abobrinha, berinjela, pimentão e cenouras assadas ou grelhadas na airfryer trazem uma textura crocante e um sabor defumado que complementa o molho barbecue.
3. Batata-doce Frita na Airfryer
Para um acompanhamento mais robusto, a batata-doce frita na airfryer é uma excelente escolha. As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro, e o sabor adocicado da batata-doce harmoniza muito bem com o molho barbecue.
4. Arroz à Grega
Para uma refeição mais completa, o arroz à grega é uma opção equilibrada e cheia de sabor. Feito com legumes como cenoura, ervilha e pimentão, o arroz à grega adiciona cores e texturas ao prato, tornando-o uma excelente escolha para acompanhar o frango Ad’oro.
5. Molho de Iogurte com Ervas
Se você busca algo mais leve para complementar o frango, um molho de iogurte com ervas é uma opção refrescante e fácil de fazer. Misture iogurte natural, hortelã, salsinha, suco de limão e azeite para criar um molho leve e cremoso que equilibra o sabor intenso do molho barbecue.
Qual a Origem do Frango com Molho Barbecue?
O molho barbecue é originário dos Estados Unidos e faz parte da tradição dos churrascos americanos. Ele é amplamente utilizado em carnes grelhadas e assadas, especialmente em frango, costelas de porco e carne bovina. A mistura de ketchup, vinagre, açúcar e especiarias cria um sabor agridoce e defumado, que é uma marca registrada dos churrascos no sul dos Estados Unidos.
No Brasil, o frango com molho barbecue ganhou popularidade pela sua versatilidade e praticidade, especialmente quando combinado com métodos de preparo mais modernos, como a airfryer, que permite cozinhar o frango de forma mais rápida e saudável, sem abrir mão da suculência e do sabor. O uso do frango Ad’oro nesta receita garante uma carne de alta qualidade, macia e suculenta, que absorve muito bem os sabores do molho barbecue, resultando em uma refeição deliciosa e fácil de preparar.
O molho barbecue pode ser adaptado de diversas maneiras, adicionando mais ou menos ingredientes conforme o paladar. Ingredientes como páprica defumada e alho picado são comuns em várias versões do molho, garantindo um sabor profundo e envolvente, que combina perfeitamente com a carne de frango Ad’oro.
Refeição saudável, sem abrir mão do sabor.
O Frango Ad’oro ao molho barbecue na airfryer é uma receita prática, saborosa e cheia de personalidade. Com a combinação do molho barbecue agridoce e levemente picante, e o frango suculento e bem temperado, esse prato se torna uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida e saudável, sem abrir mão do sabor.
A airfryer permite que o frango seja preparado de forma mais saudável, sem a necessidade de fritura em óleo, enquanto mantém a textura crocante por fora e macia por dentro. O frango Ad’oro, com sua qualidade superior, é a escolha ideal para essa receita, garantindo um prato delicioso e nutritivo.
Com as sugestões de acompanhamentos, você pode transformar essa receita em uma refeição completa e equilibrada, perfeita para almoços em família, jantares a dois ou até mesmo para um evento especial. Não deixe de experimentar essa receita e descubra como o Frango Ad’oro ao molho barbecue na airfryer pode se tornar o seu novo prato favorito.
