Espetinhos de Frango Ad’oro com Pimentões na Air Fryer: Colorido, Prático e Cheio de Sabor

Os espetinhos são a representação da praticidade e do sabor na grelha, e a Air Fryer traz essa conveniência para dentro de casa, com menos fumaça e sem a necessidade de acender a churrasqueira. Espetinhos de Frango Ad’oro com Pimentões são uma opção colorida, nutritiva e deliciosa para um almoço ou jantar rápido, combinando a proteína magra do frango Ad’oro com a doçura natural e os nutrientes dos pimentões.

Utilizar o peito de frango Ad’oro cortado em cubos garante que a carne fique macia e suculenta nos espetinhos. A Air Fryer cozinha os espetinhos de maneira uniforme, selando os cubos de frango e os pedaços de pimentão simultaneamente, resultando em uma leve douração e cozimento perfeito. A combinação do frango com os pimentões em cores variadas não só cria um prato visualmente atraente, mas também oferece uma excelente combinação de proteína, fibras e vitaminas.

Esta receita de Espetinhos de Frango Ad’oro com Pimentões na Air Fryer é incrivelmente fácil de montar e cozinhar. O segredo está em cortar os ingredientes em tamanhos similares para que cozinhem por igual, e em temperar o frango adequadamente antes de montar os espetos. A Air Fryer faz o restante, entregando espetinhos dourados e saborosos em poucos minutos, tornando-se uma opção fit e prática para qualquer dia da semana.

Prepare-se para espetar, cozinhar e se deliciar com a facilidade e o sabor destes Espetinhos de Frango Ad’oro com Pimentões feitos na Air Fryer!

Ingredientes Essenciais para Espetinhos Vibrantes

A beleza destes espetinhos reside na combinação simples de frango Ad’oro de qualidade e vegetais coloridos, realçados por temperos básicos. Tenha à mão:

• 500g de peito de frango Ad’oro, cortado em cubos de aproximadamente 2-3 cm (utilizar o frango Ad’oro em cubos já pronto otimiza o tempo)
• 1 pimentão vermelho médio, sem sementes, cortado em cubos de tamanho similar ao do frango
• 1 pimentão amarelo médio, sem sementes, cortado em cubos de tamanho similar ao do frango
• 1 cebola roxa média, cortada em cubos ou pedaços e separada em camadas (opcional, para adicionar sabor)
• 1-2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• Sal marinho ou do Himalaia a gosto
• Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
• Temperos secos adicionais a gosto para o frango (alho em pó, cebola em pó, páprica, orégano)
• Espetos de churrasco (de bambu ou metal – se usar bambu, deixe de molho em água por 30 minutos para não queimar na Air Fryer)

O peito de frango Ad’oro em cubos é a proteína principal. Pimentões vermelho e amarelo adicionam cor, doçura e vitaminas (pimentão verde também pode ser usado, mas é menos doce). A cebola roxa adiciona um toque pungente que amacia e adocica ao cozinhar. O azeite ajuda os temperos a aderir e contribui para o cozimento na Air Fryer. Sal, pimenta e outros temperos realçam o sabor do frango Ad’oro e dos vegetais. Espetos são, claro, essenciais para a montagem!

Modo de Preparo: Montando e Cozinhando Seus Espetinhos na Air Fryer

Montar espetinhos é intuitivo e cozinhar na Air Fryer é rápido. O foco está em temperar bem o frango Ad’oro e garantir que os ingredientes fiquem bem dispostos nos espetos.

Passo 1: Preparando o Frango Ad’oro e os Vegetais

Certifique-se de que os cubos de peito de frango Ad’oro e os cubos de pimentão e cebola (se usar) tenham tamanhos aproximadamente iguais. Isso é importante para que cozinhem por igual nos espetinhos. Seque bem os cubos de frango Ad’oro com papel toalha.

Passo 2: Temperando o Frango Ad’oro

Em uma tigela, coloque os cubos de peito de frango Ad’oro. Regue com cerca de 1 colher de sopa de azeite (reserve o restante para os vegetais, se desejar). Tempere com sal, pimenta-do-reino e os temperos secos adicionais que escolheu. Misture bem para que o frango Ad’oro fique completamente coberto pelos temperos. Deixe marinar por pelo menos 10-15 minutos, se tiver tempo.

Passo 3: Temperando os Vegetais (Opcional)

Em outra tigela (ou na mesma, após temperar o frango), coloque os cubos de pimentão e cebola. Regue com o restante do azeite (1 colher de sopa) e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem.

Passo 4: Montando os Espetinhos

Comece a montar os espetinhos, alternando pedaços de frango Ad’oro, pimentão vermelho, pimentão amarelo e cebola (se usar). Tente não apertar demais os ingredientes nos espetos para permitir que o ar quente circule entre eles na Air Fryer, o que ajuda no cozimento uniforme e leve douramento. Deixe um pequeno espaço nas extremidades dos espetos para manusear.

Passo 5: Pré-aquecendo a Air Fryer

Pré-aqueça sua Air Fryer a 190°C por cerca de 5 minutos.

Passo 6: Posicionando os Espetinhos na Cesta

Com cuidado, posicione os espetinhos montados na cesta da Air Fryer. É crucial não superlotar a cesta; os espetinhos não devem se tocar ou se sobrepor para que cozinhem de forma eficiente. A quantidade que cabe dependerá do tamanho da sua Air Fryer e dos espetos. Cozinhe em levas se necessário.

Passo 7: Cozinhando na Air Fryer

Cozinhe os espetinhos a 190°C por 12-18 minutos. O tempo exato dependerá do tamanho dos cubos de frango e vegetais e da potência da sua Air Fryer. Na metade do tempo (cerca de 6-9 minutos), abra a cesta e vire os espetinhos para garantir que dourem e cozinhem por igual em todos os lados. Os cubos de frango Ad’oro devem estar cozidos por dentro (74°C internos) e os vegetais levemente amaciados com algumas marcas douradas.

Passo 8: Verificando o Ponto de Cocção

Verifique se o frango Ad’oro está completamente cozido, cortando um cubo ao meio ou usando um termômetro de carne (deve atingir 74°C). Os vegetais estarão macios, mas não moles.

Passo 9: Serviço

Retire os espetinhos da Air Fryer com cuidado (eles estarão quentes!).

Sirva os Espetinhos de Frango Ad’oro com Pimentões quentes.

Eles são visualmente atraentes e deliciosos servidos diretamente dos espetos.

Dica de Chef para Mais Sabor

Para um sabor extra, pincele os espetinhos com um molho leve (como molho barbecue caseiro fit, molho teriyaki light ou um vinagrete simples) nos últimos 2-3 minutos de cozimento na Air Fryer. O calor final caramelizará o molho e adicionará uma camada de sabor.

Sugestões de Acompanhamento Fit

Espetinhos são ótimos como prato principal leve e combinam bem com:

• Arroz de Couve-flor: Uma opção low-carb que absorve bem os sabores.
• Quinoa ou Arroz Integral: Uma porção controlada de grãos integrais.
• Salada Grega: Uma salada fresca com pepino, tomate, azeitona e queijo feta (light).
• Homus com Bastões de Vegetais: Para um lanche ou acompanhamento rico em fibras.

Escolha acompanhamentos que complementem o perfil de sabor e a leveza dos espetinhos.

A Qualidade Ad’oro na Sua Mesa

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