O Natal no Brasil é quente e pede um toque de sabor tropical e refrescante. E se a gente fizesse a Ave Millenium Ad’oro com um molho agridoce de Manga e Gengibre? Essa receita é para quem gosta de inovar e de sabores tropicais. O molho de manga, que é doce e suculento, é combinado com o toque picante e fresco do gengibre, criando um molho agridoce delicioso que combina perfeitamente com a carne do frango Ad’oro.

A Ave Millenium Ad’oro é a nossa base, que garante a carne macia e suculenta. O grande segredo aqui é o molho: a manga é cozida com um toque de vinagre e gengibre, criando um molho agridoce e encorpado que é despejado sobre a ave. O frango Ad’oro se mantém macio e a pele fica crocante, com um sabor delicioso e tropical. É um prato elegante, fácil de fazer, e que vai impressionar a todos os seus convidados.

Este guia foi feito para você que quer um prato diferente, mas que é fácil de fazer. Vamos mostrar o passo a passo bem simples, sem termos difíceis, para você não errar no ponto de cozimento da ave e conseguir fazer um molho de manga e gengibre perfeito.

Então, prepare sua Ave Millenium Ad’oro, encontre as mangas mais doces, e vamos criar um prato tropical e delicioso que vai fazer o seu Natal ser inesquecível!

Ingredientes que Você Vai Precisar (Para um Sabor Tropical e Picante!)

Para fazer essa ave com um molho agridoce e tropical, vamos usar a Ave Millenium Ad’oro e ingredientes que dão um sabor doce, ácido e picante ao molho.

• Para a Ave Millenium Ad’oro:
  • 1 Ave Millenium Ad’oro (com o peso de sua preferência)
  • Sal, pimenta-do-reino moída na hora e alho em pó a gosto (para temperar a ave)
  • Suco de 1 limão (para temperar)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 cebola média, cortada em quatro (para colocar dentro da ave e dar aroma)
• Para o Molho de Manga e Gengibre (O Segredo Tropical!):
  • 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
  • 1/2 cebola pequena, bem picadinha
  • 1 manga madura (tipo Palmer ou Tommy), picada em cubinhos
  • 1/2 xícara de chá de água ou caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou de maçã (para o azedinho)
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel (para realçar o doce da manga)
  • 1 colher de chá de gengibre fresco ralado (o toque picante!)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

A Ave Millenium Ad’oro é a nossa base. A manga e o gengibre são a dupla tropical e agridoce do molho. O vinagre e o açúcar dão o equilíbrio agridoce. A cebola e o limão temperam a ave.

Modo de Preparo: Do Molho de Manga à Ave Dourada

Fazer essa ave é um processo que tem duas partes importantes: preparar o molho de manga e assar a ave para que ela fique macia e dourada.

Passo 1: Preparando a Ave Millenium Ad’oro (O Temperinho Básico!)

1. Descongelamento e Temperos: Siga as instruções da embalagem da Ave Millenium Ad’oro para descongelar. Seque bem a ave e tempere-a por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino, alho em pó e o suco de limão. Regue com o azeite e massageie bem a ave.
2. Aromas Internos: Coloque a cebola cortada dentro da cavidade da ave.
3. Descanso: Deixe a ave marinando na geladeira por pelo menos 1 hora.

Passo 2: Preparando o Molho de Manga e Gengibre (O Segredo Tropical!)

1. Refogando: Numa panela pequena, derreta a manteiga (ou azeite) em fogo médio. Jogue a cebola picadinha e refogue por uns 3 minutos, até ficar transparente.
2. Cozinhando a Manga: Adicione a manga picada, a água (ou caldo), o vinagre, o açúcar (ou mel) e o gengibre ralado. Misture bem.
3. Apuração: Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até a manga desmanchar um pouco e o molho engrossar. Se quiser o molho bem liso, pode passar por uma peneira ou usar um mixer de mão (aquele que bate na panela).
4. Finalizando: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Experimente e ajuste o sabor agridoce se precisar. Desligue o fogo e reserve.

Passo 3: Assando a Ave Millenium Ad’oro (O Dourado Perfeito!)

1. Pré-aquecendo o Forno: Ligue seu forno para pré-aquecer a 200°C (temperatura alta).
2. Assando: Coloque a Ave Millenium Ad’oro em uma assadeira e cubra-a frouxamente com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido.
3. Tempo de Cozimento: Calcule o tempo de cozimento seguindo as instruções da embalagem (cerca de 30 a 40 minutos por quilo).
4. Dourando: Quando faltarem uns 40 minutos para o tempo total de cozimento terminar, retire o papel alumínio. Pincele a ave com azeite ou manteiga derretida. Deixe assar sem o papel até ficar bem dourada e com a pele crocante.
5. Verificando o Ponto: O líquido que sair da coxa da ave deve ser claro, e não rosado.

Passo 4: Finalizando com o Molho e Serviço

1. Tire a Ave Millenium Ad’oro do forno e deixe-a descansar por uns 15 a 20 minutos antes de cortar.
2. Retire os temperos de dentro da ave. Coloque a ave em uma travessa bonita.
3. Molho: Aqueça o molho de Manga e Gengibre. Despeje um pouco do molho sobre a ave já na travessa e sirva o restante em uma molheira separada.

Essa ave tropical e deliciosa será o prato principal da sua ceia!

Dica de Amigo para um Molho Exótico

• Gengibre: Use gengibre fresco e ralado na hora, isso faz o sabor picante e fresco ser mais intenso.
• Substituindo a Manga: Se não tiver manga, pode usar polpa de maracujá (para um agridoce mais azedo) ou pêssego em calda (para um agridoce mais doce).
• Mantenha a Umidade: Para a ave não ressecar, você pode regá-la com o líquido que se acumula no fundo da assadeira a cada 30 minutos, enquanto ela estiver coberta com o papel alumínio.

Sugestões de Acompanhamento (O Que Combina com o Tropical!)

Esta Ave Millenium Ad’oro tropical e agridoce combina com acompanhamentos mais suaves:

• Cuscuz Marroquino com Damasco (Receita 7): O sabor agridoce e exótico do cuscuz harmoniza com o molho de manga.
• Arroz Branco Simples: Para absorver o molho.
• Salada de Folhas Verdes: Com um molho de limão e azeite para dar frescor.

Escolha seus acompanhamentos e monte sua ceia!

A Qualidade Ad’oro na Sua Mesa

Na Ad’oro, cultivamos a excelência em cada etapa para levar até você o melhor do frango brasileiro. Com mais de três décadas de história e um controle de qualidade rigoroso, da criação em granjas selecionadas à entrega final, garantimos produtos que são sinônimo de confiança, sabor e versatilidade. A Ave Millenium Ad’oro, assada com esse molho delicioso de manga e gengibre, é o prato principal ideal para o seu Natal. Descubra a diferença que a qualidade Ad’oro faz em suas receitas e explore todo o nosso portfólio pensado para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Visite nosso site e inspire-se!