A lasanha é o tipo de prato que a gente come e sente um abraço quentinho. É versátil, deliciosa e sempre um sucesso em qualquer mesa. E quando combinamos a maciez do frango Ad’oro com o sabor do presunto, temos uma Lasanha de Frango Ad’oro com Presunto que é pura perfeição. Ela é uma versão clássica e super popular, que agrada a todos, desde as crianças até os adultos mais exigentes. Se você busca uma receita que é sinônimo de comida caseira boa e fácil de fazer, achou!
O grande segredo para essa lasanha ser tão gostosa está na qualidade do frango Ad’oro. Ele, desfiado e bem temperadinho, se mistura ao presunto e aos molhos, criando um recheio que é de dar água na boca. O frango Ad’oro é macio, suculento e absorve todos os sabores, fazendo cada garfada valer a pena. A combinação do frango com o presunto traz um toque especial de sabor, que lembra a comida da vovó, mas com a praticidade de ser feita por você na sua cozinha.
Então, pegue seus ingredientes e prepare-se para criar uma Lasanha de Frango Ad’oro com Presunto que vai fazer sucesso na sua casa!
Ingredientes que Você Vai Precisar para Fazer Sua Lasanha
Para montar essa lasanha clássica e cheia de sabor, vamos usar ingredientes que são fáceis de encontrar e que juntos formam uma combinação deliciosa. O frango Ad’oro é a nossa estrela principal, claro!
- Para o Recheio de Frango Ad’oro
- 500g de peito de frango Ad’oro, já cozido e desfiado (se não tiver pronto, pode cozinhar o peito de frango Ad’oro em água com um pouco de sal e temperos como folha de louro ou alho, e depois desfiar usando dois garfos ou na batedeira).
- 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 cebola média, picadinha
- 2 dentes de alho, amassados ou bem picadinhos
- 1 lata de molho de tomate (o seu molho pronto preferido, ou um molho caseiro para um toque mais natural)
- 1/2 xícara de chá de água ou caldo de galinha (para o molho ficar mais cremoso e não ressecar)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado
- Para o Molho Branco Simples (Ele dá a Cremesidade!):
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 3 xícaras de chá de leite (pode ser integral ou desnatado)
- Sal a gosto
- Uma pitadinha de noz-moscada ralada na hora (isso dá um toque especial e gostoso no molho branco!)
- Para a Montagem da Lasanha:
- 1 pacote de massa para lasanha (pode ser daquelas que já vêm pré-cozidas, que não precisam ir para a água fervente antes – elas são uma mão na roda!)
- 200g de queijo muçarela fatiado ou ralado (aquele que derrete e estica, uma delícia!)
- 200g de presunto fatiado (se quiser uma versão mais leve, use presunto de peru ou de frango)
- 50g de queijo parmesão ralado (para polvilhar por cima e deixar tudo bem douradinho)
A base do recheio é o peito de frango Ad’oro desfiado, que dá a sustância. O molho de tomate e o molho branco são a dupla de cremosidade e sabor. O presunto entra para dar um toque especial, salgado e delicioso. E, claro, a massa e os queijos muçarela e parmesão completam a mágica da lasanha.
Modo de Preparo: O Passo a Passo para Sua Lasanha Sair Perfeita!
Fazer lasanha é como montar um quebra-cabeça delicioso: a gente faz as partes separadas e depois junta tudo. Vamos preparar o recheio de frango Ad’oro, o molho branco e depois montar as camadas com carinho.
Passo 1: Preparando o Molho Branco Simples (O Segredo da Cremesidade!)
- Derretendo a Manteiga: Numa panela média, em fogo médio, coloque as 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) e deixe ela derreter completamente.
- Juntando a Farinha: Adicione as 2 colheres de sopa de farinha de trigo de uma vez só. Mexa bem rapidinho com uma colher de pau ou um batedor de arame (aquele de “fuê”) por 1 minutinho. Vai virar uma pastinha. Mexer bem agora é importante pra não ter gosto de farinha no molho depois.
- Adicionando o Leite Aos Poucos: Comece a despejar o leite, aos pouquinhos, sem parar de mexer. No começo, pode parecer que vai empelotar, mas continue mexendo sem parar e com força. A farinha vai se misturar ao leite e o molho vai começar a engrossar e ficar liso.
- Cozinhando e Temperando: Continue cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, por uns 5 a 7 minutos. O molho vai engrossar e ficar bem cremoso, cobrindo as costas da colher. Tempere com sal a gosto e uma pitadinha de noz-moscada ralada na hora. Experimente e veja se o tempero está do seu agrado. Desligue o fogo e deixe o molho branco de lado.
Passo 2: Preparando o Recheio de Frango Ad’oro com Molho de Tomate
- Refogando o Básico: Numa outra panela grande (ou na mesma do molho branco, depois de passá-lo para outro recipiente), coloque o azeite ou óleo em fogo médio. Jogue a cebola picadinha e o alho amassado. Refogue por uns 3 minutinhos, mexendo de vez em quando, até a cebola ficar transparente e o alho bem cheiroso.
- Juntando o Frango Ad’oro: Agora, adicione o peito de frango Ad’oro já desfiado na panela. Misture bem com a cebola e o alho. Refogue por uns 2 a 3 minutinhos, só pra ele pegar o sabor do tempero.
- Adicionando o Molho: Despeje a lata de molho de tomate e a 1/2 xícara de água ou caldo. Mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho engrossar um pouquinho e os sabores se misturarem. Experimente e ajuste o sal e a pimenta se precisar. Por último, misture o cheiro-verde picado. Desligue o fogo e reserve esse recheio gostoso.
Passo 3: Preparando o Forno (Aqueça para a Mágica!)
- Ligue seu forno para pré-aquecer a 180°C (temperatura média). Assim, ele estará quentinho e pronto para receber sua lasanha.
Passo 4: Montando a Lasanha (É Mais Fácil do que Parece!)
- A Base do Refratário: Pegue um refratário médio (pode ser de vidro ou cerâmica, que aguente ir ao forno). Espalhe uma camada bem fininha do molho branco no fundo. Isso ajuda a massa não grudar e já começa com cremosidade.
- Primeira Camada de Massa: Arrume as folhas de massa para lasanha sobre o molho branco. Se a sua massa não precisa cozinhar antes, ótimo! Se não, siga as instruções da embalagem da sua massa. Tente cobrir todo o fundo sem deixar muitos espaços.
- Primeira Camada de Recheio de Frango: Agora, espalhe uma boa camada do nosso recheio de frango Ad’oro com molho de tomate por cima da massa.
- Primeira Camada de Presunto e Queijo Muçarela: Por cima do re recheio de frango, coloque uma camada de fatias de presunto, cobrindo bem. Em seguida, coloque uma camada de fatias ou muçarela ralada.
- Camada de Molho Branco: Despeje uma camada generosa do molho branco por cima do queijo muçarela.
- Repetindo as Camadas: Faça mais camadas seguindo a mesma ordem: massa, recheio de frango Ad’oro, presunto, muçarela e molho branco. Continue assim até o recheio e a massa acabarem.
- A Camada Final: A última camada deve ser de massa, coberta por bastante molho branco. Por cima do molho branco, coloque a última camada de muçarela, cobrindo tudo.
- O Toque Dourado Final: Polvilhe generosamente o queijo parmesão ralado por cima da muçarela. Ele vai fazer aquela casquinha dourada e crocante.
Passo 5: Levando a Lasanha para Assar (O Cheirinho Bom Vai se Espalhar!)
- Leve o refratário com a lasanha montada para o forno pré-aquecido a 180°C.
- Deixe assar por uns 30 a 40 minutos. O tempo pode mudar um pouco dependendo do seu forno e do tipo de massa. O importante é que a lasanha esteja borbulhando nas laterais e o queijo de cima esteja bem derretido e dourado. Se a parte de cima estiver dourando muito rápido, você pode cobrir com um pedaço de papel alumínio nos últimos minutos para não queimar.
Passo 6: O Descanso Essencial (A Última Espera para a Perfeição!)
- Tire a lasanha do forno e deixe-a descansar por uns 10 a 15 minutinhos. Esse tempo é super importante para o queijo e o molho “assentarem” um pouco, assim a lasanha não desmancha quando você for cortar e servir. Paciência é a chave!
Passo 7: Servir e Celebrar!
- Corte a lasanha em pedaços e sirva ainda quentinha.
Aproveite cada garfada dessa lasanha deliciosa e feita com carinho!
Dica de Amigo para Deixar Sua Lasanha Ainda Mais Gostosa
- Sabor Extra no Frango: Se quiser um sabor ainda mais especial no recheio de frango, adicione um pouquinho de azeitona picada ou milho verde junto com o molho de tomate.
- Molho Branco Super Liso: Se você não gosta de nenhum gruminho no molho branco, depois de pronto, pode passá-lo por uma peneira fina antes de usar.
- Acelere o Preparo: Se for usar o frango Ad’oro em cubos ou em tiras, você pode refogá-lo direto na panela com a cebola e o alho até cozinhar, e depois desfiar ali mesmo com uma colher de pau ou esmagador, antes de adicionar o molho. Isso economiza tempo!
Sugestões de Acompanhamento (Para Deixar a Refeição Completa!)
Essa Lasanha de Frango Ad’oro com Presunto já é um prato principal super completo, mas se você quiser algo para acompanhar, aqui vão algumas ideias:
- Arroz Branco Soltinho: Uma combinação clássica que sempre funciona e é amada por todos.
- Salada Verde Fresca: Uma salada simples de alface, tomate e pepino, temperada com azeite, vinagre e sal, para dar uma leveza e refrescar o paladar.
- Pão Italiano ou Francês Fresquinho: Perfeito para acompanhar e “limpar” o prato do molho que sobrou.
Escolha o que mais te agrada e bom apetite!
A Qualidade Ad’oro na Sua Mesa
Na Ad’oro, cultivamos a excelência em cada etapa para levar até você o melhor do frango brasileiro. Com mais de três décadas de história e um controle de qualidade rigoroso, da criação em granjas selecionadas à entrega final, garantimos produtos que são sinônimo de confiança, sabor e versatilidade. O frango Ad’oro, seja em cortes como o peito ideal para o recheio delicioso desta lasanha com presunto, ou em nossa linha completa que abrange desde opções temperadas e desossadas até as tradicionais aves festivas, é o seu parceiro perfeito para uma alimentação saudável e prazerosa. Descubra a diferença que a qualidade Ad’oro faz em suas receitas e explore todo o nosso portfólio pensado para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Visite nosso site e inspire-se!