Sabe aquela receita que faz a criançada (e os adultos!) quererem cozinhar junto? É essa! As Almôndegas Mágicas Coloridas de Peito Frango Ad’oro são muito mais do que um prato: são uma brincadeira! O Peito Frango Ad’oro moído, que tem a cor clarinha, vira a nossa “tela em branco”, e a gente usa a cor natural dos vegetais, como a beterraba, para deixar a carne com uma cor vibrante e divertida. É uma forma esperta de colocar mais vegetais na alimentação, sem que ninguém perceba, e ainda fazer uma bagunça gostosa na cozinha.
O segredo dessa mágica é o Peito de Frango Ad’oro moído. Ele é macio, de qualidade e tem a cor ideal para absorver o purê de beterraba e ficar com um tom de rosa-choque ou roxo lindo. O frango Ad’oro é a proteína perfeita porque ele se mantém suculento mesmo depois de assado, e o sabor é suave, combinando perfeitamente com o toque adocicado da beterraba. O sabor não muda, mas a cor, ah, a cor fica incrível!
Este guia foi feito pensando em você e na diversão da sua família. Vamos mostrar o passo a passo bem simples, sem palavras difíceis, para você não errar no ponto da almôndega e conseguir o toque de cor mágica. Você vai ver como é fácil fazer um prato delicioso, nutritivo e que faz a hora de comer virar uma festa. É uma receita que ensina, diverte e, o principal, é feita com a qualidade que só o frango Ad’oro pode oferecer.
Então, pegue seu liquidificador para fazer a “tinta” e o seu Peito de Frango Ad’oro, e prepare-se para criar as Almôndegas Mágicas mais coloridas e gostosas que você já viu!
Ingredientes que Você Vai Precisar (As Cores e o Sabor!)
Para fazer essas almôndegas divertidas e coloridas, vamos usar ingredientes simples, mas o toque da beterraba é o que faz a mágica da cor.
- Para a Base da Almôndega (A “Tela em Branco”):
- 500g de Peito de Frango Ad’oro moído (peça ao açougueiro para moer o peito de frango Ad’oro ou moa em casa, se tiver um processador)
- 1 ovo inteiro (ele ajuda a dar liga)
- 1/2 xícara de farinha de rosca caseira ou panko (para dar o ponto de enrolar)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (para mais sabor)
- Sal e alho (amassado ou em pó) a gosto (para temperar)
- Para a Cor Mágica (O “Tingimento”):
- 1 beterraba média, cozida (ela precisa estar bem macia para fazer o purê)
- Dica Extra: Se quiser fazer a cor Verde, use 1 xícara de folhas de espinafre (cozidas rapidamente no vapor e espremidas para tirar a água) batidas no mixer até virar um purê.
O Peito de Frango Ad’oro moído é a nossa base macia. A beterraba cozida e o espinafre são os nossos “corantes” naturais e saudáveis. O ovo, a farinha de rosca e o queijo parmesão são os ingredientes que dão o ponto certo para as bolinhas não desmancharem.
Modo de Preparo Detalhado: A Mágica de Colorir e Enrolar!
Fazer essas almôndegas é um processo de etapas divertidas. A gente faz a cor, mistura tudo e depois enrola!
Passo 1: Preparando a “Tinta” (A Cor Mágica!)
- Cozinhar a Beterraba: Se a sua beterraba não estiver cozida, coloque-a numa panela com água e deixe cozinhar até ficar bem macia (uns 30 a 40 minutos). Escorra a água e espere esfriar um pouco.
- Fazendo o Purê: Coloque a beterraba cozida e picada no liquidificador ou mixer. Bata sem adicionar água, até que ela vire um purê bem liso e grosso. Se precisar, use só 1 colher de chá de água para ajudar a bater, mas o purê precisa ser bem concentrado na cor.
- Purê de Espinafre (Se for Verde): Se for usar espinafre, cozinhe as folhas rapidamente no vapor ou água fervente, esprema muito bem para tirar toda a água e bata no mixer até virar um purê verde escuro.
Passo 2: Tingindo a Carne (A Brincadeira Começa Aqui!)
- Na Tigela: Coloque o Peito de Frango Ad’oro moído em uma tigela grande. Jogue o purê de beterraba (ou o purê de espinafre) por cima da carne.
- Misturando (A Mão na Massa!): Use uma colher ou, se quiser mais divertido, use as mãos (com luvas, se preferir) para misturar a carne e o purê. As crianças vão adorar ver a carne branca ficar rosa-choque/roxa ou verde vibrante! Misture bem até que toda a carne esteja da cor do vegetal.
Passo 3: Dando o Ponto Certo (Para Elas Não Desmancharem!)
- Temperos: Adicione o ovo inteiro, o queijo parmesão ralado, o sal e o alho amassado. Misture bem todos os ingredientes.
- O Ponto da Farinha de Rosca: Agora, adicione a farinha de rosca aos poucos. Misture a cada adição. O ponto certo é quando a massa estiver firme o suficiente para você conseguir enrolar as bolinhas sem que elas fiquem grudando demais nas suas mãos e sem que fiquem moles e desmanchando. Ela tem que ser uma massa que você consegue moldar. Se ficar muito mole, adicione mais um pouquinho de farinha de rosca. Se ficar muito seca, adicione mais 1 colher de chá de água ou purê de beterraba.
Passo 4: Enrolando as Bolinhas (A Arte da Almôndega!)
- Untando as Mãos: Unte as mãos com um pouquinho de azeite ou óleo. Isso ajuda a massa não grudar e as bolinhas ficam mais lisinhas.
- Fazendo as Bolinhas: Pegue um pedaço da massa colorida e enrole com as mãos, fazendo bolinhas do tamanho que você quiser (pode ser do tamanho de uma bola de ping-pong ou um pouco menor).
- Na Assadeira: Disponha as almôndegas prontas em uma assadeira que você já untou com azeite ou forrou com papel manteiga. Deixe um pequeno espaço entre elas.
Passo 5: Assando (O Jeito Mais Leve e Fácil!)
- Pré-aquecendo o Forno: Ligue seu forno para pré-aquecer a 200°C (temperatura alta).
- Assando: Leve a assadeira com as almôndegas para o forno pré-aquecido a 200°C.
- Tempo de Cocção: Deixe assar por uns 25 a 30 minutos.
- Para Dourar por Igual: Na metade do tempo (uns 12 a 15 minutos), use luvas de cozinha e balance a assadeira de um lado para o outro. Isso faz as almôndegas “rolarem” e dourarem por igual em todos os lados. Se preferir, use uma colher para virar cada uma.
- Verificando o Ponto: As almôndegas devem estar douradas por fora e cozidas por dentro (se cortar uma ao meio, a carne deve estar totalmente cozida, sem partes rosadas).
Passo 6: Servir de Forma Divertida!
- Sirva as Almôndegas Mágicas Coloridas de Peito Frango Ad’oro quentinhas.
- Dica Divertida: Para as crianças, espete 3 unidades de almôndega em um palito de churrasco (daqueles sem ponta, para ser seguro) ou em palitos de dente coloridos. Isso deixa a refeição muito mais divertida e fácil de comer!
Aproveite essa receita deliciosa, colorida e que vai fazer sucesso na sua casa!
Dica de Amigo para uma Almôndega Mágica Perfeita
- O Segredo da Cor: Para a cor ficar bem vibrante, o purê de beterraba ou espinafre precisa ser feito sem água, bem concentrado. E o Peito de Frango Ad’oro é ideal por ser mais claro.
- Congelamento: Você pode fazer as almôndegas em grande quantidade e congelar. Depois de enroladas (Passo 4), leve-as para o freezer em uma bandeja. Quando estiverem duras, guarde em sacos próprios para freezer. Para assar, não precisa descongelar: leve direto do freezer para o forno pré-aquecido, assando por um tempo um pouco maior (35 a 40 minutos), virando sempre.
- Molho: Essas almôndegas coloridas ficam deliciosas com um molho de tomate caseiro simples por cima, ou com purê de batata, ou arroz branco.
Sugestões de Acompanhamento (Para Deixar a Refeição Completa!)
Essas almôndegas são divertidas e nutritivas, mas combinam com:
- Espaguete ou Macarrão: O clássico! Coloque as almôndegas no molho de tomate e sirva com espaguete.
- Purê de Batata Simples: O purê suave é o par perfeito.
- Arroz Branco e Feijão: Para uma refeição completa do dia a dia.
- Legumes Assados: Brócolis, cenoura, ou abobrinha assados com azeite e sal.
Sirva o que mais te agrada e curta sua refeição mágica!
A Qualidade Ad’oro na Sua Mesa
Na Ad’oro, cultivamos a excelência em cada etapa para levar até você o melhor do frango brasileiro. Com mais de três décadas de história e um controle de qualidade rigoroso, da criação em granjas selecionadas à entrega final, garantimos produtos que são sinônimo de confiança, sabor e versatilidade. O Peito de Frango Ad’oro moído é a base perfeita para estas almôndegas divertidas e nutritivas. Descubra a diferença que a qualidade Ad’oro faz em suas receitas e explore todo o nosso portfólio pensado para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Visite nosso site e inspire-se!
