Se você está procurando um lanche divertido, crocante e que é infinitamente melhor do que qualquer nugget comprado pronto, você achou a receita certa! A Pipoca de Frango Crocante de Sassami Ad’oro é o lanche perfeito para a família, para ver um filme ou para a hora do jogo. A carne fica super macia, e a casquinha é feita com flocos de milho, o que garante uma crocância de dar água na boca, sem precisar de fritura!

O grande segredo dessa receita está no corte que usamos: o Filézinho Sassami Ad’oro. O Sassami é a parte mais macia e delicada do peito do frango Ad’oro, e é naturalmente livre de nervos, o que o torna perfeito para cortar em cubinhos e para as crianças comerem, pois ele literalmente desmancha na boca. Usar o Sassami faz a nossa “pipoca de frango” ser incomparável em sabor e maciez. E o segredo da crocância? É uma brincadeira de “chacoalhar” os pedacinhos na farinha de flocos de milho, que vamos te ensinar!

Este guia foi feito pensando em você e na diversão da sua família. Vamos mostrar o passo a passo bem simples, sem palavras difíceis, para você não errar no ponto de cozimento e conseguir a pipoca de frango mais macia e crocante que você já fez. A brincadeira de “chacoalhar” para empanar vai ser a parte preferida da criançada!

Então, pegue seu Filézinho Sassami Ad’oro e os flocos de milho, e prepare-se para criar um lanche divertido, saudável e delicioso que vai virar o novo favorito da sua casa!

Ingredientes que Você Vai Precisar (O Corte Macio e a Crocância!)

Para fazer essa pipoca de frango que é macia por dentro e super crocante por fora, vamos usar o Sassami Ad’oro e um truque simples de empanamento.

• Para a Pipoca de Frango (A Carne Macia!):
  • 600g de Filézinho Sassami Ad’oro (O corte mais macio do frango!)
  • Tempero Básico:
    • 1 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de alho em pó (para temperar sem precisar picar)
    • 1 colher de sopa de azeite (para ajudar a grudar o tempero)
    • Opcional: Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Para Empanar (O Segredo da Crocância e Diversão!):
  • 2 xícaras de flocos de milho (Corn Flakes) sem açúcar (o cereal que a gente come no café da manhã!)
  • 2 ovos grandes, levemente batidos
  • Sacos plásticos limpos tipo zip lock (ou sacolas plásticas limpas que fecham bem)

O Filézinho Sassami Ad’oro é a nossa base macia. Os flocos de milho sem açúcar são a nossa farinha de rosca crocante e sem gordura. Os ovos são a nossa “cola” para os flocos de milho grudarem na carne.

Modo de Preparo Detalhado: Da Brincadeira do “Chacoalho” à Crocância Final!

Fazer essa pipoca de frango é um processo que tem uma etapa super divertida que a criançada pode ajudar: empanar chacoalhando!

Passo 1: Preparando o Sassami (O Corte Macio!)

1. Cortando a Carne: Pegue o Filézinho Sassami Ad’oro e corte em cubinhos pequenos, mais ou menos do tamanho de uma pipoca de milho grande (cerca de 2 cm). O Sassami é bem macio, então crianças maiores podem ajudar a cortar com uma faca de mesa (sem ponta) sob a supervisão de um adulto.
2. Temperando: Em uma tigela, coloque os cubinhos de Sassami Ad’oro. Adicione o sal, o alho em pó e o azeite. Misture bem para que o tempero se espalhe em todos os pedacinhos de carne.

Passo 2: Triturando os Flocos de Milho (A Base Crocante!)

1. Na Sacola: Coloque os flocos de milho (Corn Flakes) dentro de um saco plástico limpo (o saco zip lock é o melhor, pois fecha bem).
2. Amassando (A Diversão): Feche o saco e peça para a criança amassar com as mãos, socar levemente com um rolo de macarrão, ou pisar de leve até que os flocos virem uma farinha grossa e crocante. Não precisa virar pó, tem que ter pedacinhos para dar a crocância!

Passo 3: O “Chacoalho” (A Mágica do Empanamento!)

1. A “Cola” do Ovo: Em uma tigela funda, bata os 2 ovos. Mergulhe os cubinhos de Sassami Ad’oro temperados nos ovos batidos. Retire o excesso de ovo.
2. Preparando o Saco: Coloque a farinha de flocos de milho triturada (Passo 2) em um saco plástico limpo.
3. Colocando no Saco: Coloque os cubinhos de frango (que acabaram de sair do ovo) dentro do saco com a farinha triturada.
4. Chacoalhando! (A Mágica!): Feche bem o saco com um pouco de ar dentro (como se fosse um balão) e peça para a criança chacoalhar com força! A mágica acontece e todos os pedacinhos de Sassami sairão perfeitamente empanados com a farinha crocante.
5. Descanso (Opcional): Coloque a pipoca de frango empanada em uma assadeira e, se tiver tempo, leve à geladeira por 15 minutos. Isso ajuda a casquinha a grudar ainda mais.

Passo 4: Assando ou Fritando no Ar (O Jeito Mais Saudável e Crocante!)

Escolha seu método preferido para cozinhar a Pipoca de Frango:

Opção A: No Forno (Para Grandes Quantidades)

1. Pré-aquecendo o Forno: Ligue seu forno para pré-aquecer a 220°C (temperatura alta).
2. Assando: Espalhe a Pipoca de Frango empanada na assadeira (sem amontoar). Leve ao forno pré-aquecido por uns 12 a 15 minutos.
3. Dourando Por Igual: Na metade do tempo (uns 6 a 7 minutos), use luvas de cozinha e balance a assadeira ou use uma colher para virar os pedacinhos. Isso faz a pipoca de frango dourar por igual em todos os lados.
4. Ponto: A pipoca de frango deve estar dourada e cozida por dentro.

Opção B: Na Air Fryer (Para Crocância Máxima em Minutos)

1. Pré-aquecendo a Air Fryer: Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
2. Na Cesta: Coloque a Pipoca de Frango empanada na cesta da Air Fryer em uma única camada (não encha demais a cesta!). Se for preciso, cozinhe em levas.
3. Cozinhando: Deixe cozinhar a 200°C por uns 10 a 12 minutos.
4. Dourando Por Igual: Na metade do tempo (uns 5 minutos), abra a cesta e chacoalhe para virar os pedacinhos.
5. Ponto: A pipoca de frango deve estar super dourada e crocante.

Passo 5: Servir e Celebrar!

1. Sirva a Pipoca de Frango Crocante de Sassami Ad’oro quentinha.
2. Dica Divertida: Sirva em saquinhos de papel ou em potinhos de plástico, como se fosse pipoca de cinema, com um molho delicioso ao lado!

Aproveite essa receita divertida, saudável e deliciosa!

Dica de Amigo para a Pipoca de Frango Perfeita

• Sabor Extra: Para deixar a casquinha ainda mais saborosa, adicione um pouquinho de páprica doce ou queijo parmesão ralado fino junto com os flocos de milho triturados (Passo 2).
• Maciez: Não cozinhe demais o Sassami Ad’oro, pois ele é o corte mais macio e cozinha rápido. Cozinhar por muito tempo pode ressecar a carne. O ponto certo é quando a casquinha estiver dourada.
• Molho para Mergulhar: Prepare um molho de iogurte com limão e alho ou um molho agridoce simples para servir ao lado. É o par perfeito para a crocância!

Sugestões de Acompanhamento (Para Deixar o Lanche Completo!)

Essa pipoca de frango é um lanche completo, mas combina com:

• Batata Palito Assada (ou Air Fryer): Para a versão saudável da “batata frita”.
• Molho Ketchup Caseiro: Molho de tomate cozido com vinagre e um toque de açúcar.
• Salada de Repolho (Coleslaw): Uma salada fresca e crocante para equilibrar o sabor.

Escolha o que mais agrada a sua família e divirta-se!

A Qualidade Ad’oro na Sua Mesa

Na Ad’oro, cultivamos a excelência em cada etapa para levar até você o melhor do frango brasileiro. Com mais de três décadas de história e um controle de qualidade rigoroso, da criação em granjas selecionadas à entrega final, garantimos produtos que são sinônimo de confiança, sabor e versatilidade. O Filézinho Sassami Ad’oro é o corte mais macio, perfeito para esta Pipoca de Frango que é crocante e saudável. Descubra a diferença que a qualidade Ad’oro faz em suas receitas e explore todo o nosso portfólio pensado para facilitar o seu dia a dia na cozinha. Visite nosso site e inspire-se!